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  • 三器兩體糖化設備
  • 所屬分類:

    糖化系統
  • 點擊次數:

    5067次
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詳細介紹

三器兩體糖化設備組成:

一般為糖化和煮沸為一體,過濾槽+回旋沉淀槽為一整體,其中過濾槽與回旋沉淀槽分為上下兩層。上層為過濾槽,下層為回旋沉淀槽。目前精釀啤酒設備使用的啤酒多。

一只糖化煮沸鍋(帶加熱)、一只過濾(不帶加熱)沉淀上下組合鍋

一只糊化煮沸鍋(帶加熱)、一只糖化過濾(帶加熱)旋沉上下組合

糖化三器兩體設備

其優點相對來說會比較多:

1、節約地盤,同樣可以達到傳統糖化兩器的占地面積;

2、回旋沉淀槽可以做麥汁過濾的收集暫存罐,給糖化/煮沸鍋提供空間和時間準備洗糟用水;

3、麥汁過濾時,可靠重力過濾不會存在麥糟層緊實和過濾篩板變形的現象,也可通過變頻泵來進行抽濾(如果抽濾你要和設備廠家說明)。

4、由于有單獨的回旋沉淀槽,采用的是立式柱形設計。故麥汁煮沸結束后通過泵,以切線方向進入回旋沉淀槽,能夠有效地沉旋熱凝固物和酒花殘渣等。

其缺點是:

1、設備高度對現場的高度有要求。

2、設備的清洗比較累點

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