歡迎光臨山東豪魯啤酒設備有限公司官網!

咨詢服務熱線:
18678891333

精釀啤酒設備制造服務商

新聞資訊News

聯系我們

咨詢服務熱線:18678891333山東豪魯啤酒設備有限公司
電話:微信18678891333
手機:18678891333
公司地址:山東省濟南市歷城區七里河小區5號樓院內東頭精釀體驗中心
工廠地址:山東省濟南市商河縣商河西路與新昌街交叉口往西350米
自釀啤酒設備發酵罐冷卻原理
2021-07-21 09:16:06 admin 533

自釀啤酒設備釀造過程中為什么要進行冷卻呢?醇母在發酵過程中會產生熱量,為使發酵和后熟在設定的工藝溫度下進行,必須進行冷卻。今天我們主要聊聊聊發酵罐冷卻工作的原理。

冷卻方式:發酵罐的冷卻降溫有兩種方式:一是間接冷卻方式;二是直接冷卻方式。


間接冷卻方式:

冷溶劑是乙醇或乙二醇與水的混合液, 它在氨制冷機的蒸發器箱中進行冷卻,溫度般控制在一5C左右,它主要用于麥汁冷卻和發酵罐的降溫。發酵罐冷卻系統有兩種介質循環,即液氨吸熱蒸發制冷循環系統和冷卻發酵罐酒液的酒精水循環系統。

自釀啤酒發酵罐

直接冷卻方式:

氨制冷機中的制冷劑——液氨直接在錐形罐的冷卻夾套中蒸發并吸熱,對發醇罐中的酒液進行降溫。其工作原理就是液氨在發牌罐夾套內吸熱氣化的沸騰傳熱過程。




?
国产成网站18禁止久久影院