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  • 酒吧啤酒設備廠家聊聊判斷精釀啤酒“老化”方法

    2021-08-06

    何為精釀啤酒“老化”。“老化”并不是一種特定的、一成不變的異味,而是基于啤酒風格具有不同的特點,但廣義上(與新鮮啤酒風味相比)可以分為幾個不同的階段,小型酒吧啤酒設備廠家聊聊。 1、“老化”的幾個階段: (1)輕微老化-貓腥味,黑醋栗葉和莖的味道,與頂部空間空氣含量高有關,喪失酯香,苦澀味。 (2)老化-烤面包味,酒體或風味發生變化,有強烈的苦味。 (3)老化較嚴重-雪利酒味(......

  • 啤酒設備廠家論啤酒包裝的重要性

    2021-07-23

    啤酒的包裝形式有瓶裝、易拉罐裝和桶裝三種形式,一般根據市場不同而采用不同的包裝。啤酒包裝是啤酒生產的zui后一個工藝過程,也是很繁雜、對產品質量影響較大的過程。啤酒設備廠家聊聊啤酒包裝的重要性。 啤酒包裝不僅影響產品的內在質量,同時也影響產品的外觀質量。在市場競爭日益激烈的今天,人們愈來愈重視產品的包裝,追求產品的優良品質與外在美的和諧統一。只有很大限度地滿足消費者的心理需求,才能贏得......

  • 豪魯啤酒設備廠家聊聊錐形罐結構要求

    2021-07-09

    經過實踐證明,錐形發酵罐中麥汁的zui高液位為15mi錐形貯酒罐的麥汁液位高度可據實陳情況確定,因為后熟過程雙乙酰分解已經完成,對于發解的影響較小。豪魯啤酒設備廠家聊聊錐形罐結構要求. 錐形罐的尺寸過去并沒有嚴格的規定,高度可達40m。直徑可超過10m。隨著發酵理論的不斷完善和釀酒技術的不斷進步,為滿足啤酒質量的要求,錐形罐必須按照一定的規范進行精心設計和制造。   &n......

  • 河北酒店啤酒設備

    2021-06-30

    河北酒店型啤酒設備適用于酒店,賓館,酒吧等娛樂場所,可為您釀制各種類型的啤酒如:黑啤,黃啤,小麥啤,營養啤等啤酒。顧客在品嘗高質量純鮮啤酒的同時,又能觀賞豪華典雅具有工藝品特色的設備外形,為酒店創造一種古樸自然,開放式社交環境。 此類設備一般容積為100升、200升、 300升, 500升以及500升以上。 酒店型啤酒設備外型美觀,符合國人審美觀。攪拌和耕刀減速機和耕刀升級為臥式,設備運行更加穩定,增......

  • 河北小型啤酒廠設備生產線需要投資多少

    2021-06-09

    投資一個小型精釀啤酒廠前期投資情況? 今天,啤酒設備廠家帶我們來了解一下小型啤酒設備的投資情況。 首先看你的規模情況,如果采取前店后廠的形式,操作簡單,需要辦理營業執照和食品經營許可就可以,店面使用設備會根據店面規模,酒水情況進行定制型選擇設備,設備價位在幾萬塊錢到幾十萬不等。考慮后期灌裝事宜可以跟啤酒設備廠家進行溝通了解,需不需要灌裝,灌裝方式是采取哪種?細節問題前期要落實清楚,避免后期措......

  • 啤酒焦香麥芽的主要用途及作用

    2021-05-28

          焦香麥芽是我們在釀酒時使用頻率非常高、使用范圍非常廣的一種麥芽:它們可以用于啤酒釀造中的調色,提味和增加特殊的麥芽甜度。今天山東豪魯啤酒發酵設備廠家聊聊焦香麥芽的主要用途。 過去生產焦香麥芽的原料是將剛干燥的麥芽重新浸泡,使其水分達44%。現在則使用水分45%~50%的綠麥芽。為使酶強烈分解,形成低分子蛋白質產物和糖分,要使綠麥層的溫度在發芽終止時30~36h內上升到......

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